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公司名称:西安香百溢餐饮管理有限公司

地址:西安市高新区西辛庄23排5号

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培训项目:肉夹馍培训,凉皮培训,陕西面食培训

赵家腊汁肉连锁品牌是西安香百溢餐饮管理有限公司精心打造的第一品牌。赵家腊汁肉紧跟时代潮流,将独具陕西特色的传统美味融入现代餐饮理念,从年轻消费者的角度出发,以占领市场、快速收益为落脚点,精心研制了一系列新式陕西小吃,并以科学、有趣的方式进行搭配、组合,迅速风靡全城。  

赵家腊汁肉始于秦朝,源自秦镇。相传,秦始皇在位时,秦镇附近有稻田十万亩。有一年,关中大旱,沣河缺水,官府催逼纳贡大米。农民无法,只好在田里挖井浇地,费了九牛二虎之力,好不容易打下的粮食尽是稗秕。碾出的大米质量太差,无法向皇帝纳贡,农民们深恐触怒君威。当时有位农民李十二,将新打下的大米用水拌湿之后,碾成米粉,和成糊状,然后倾倒在甑篦上蒸熟,切成条状,名为米皮。大家尝后,个个称奇。李十二带着米皮来到咸阳,将米皮殷勤奉上,跪请皇帝试尝。皇帝尝米皮,美味可口,备加赞赏,并令今后秦镇的贡物只献米皮,不献大米。后来,李十二在某一年的正月二十三去世,秦镇一带的人们为纪念他,家家户户都蒸米皮吃,以纪念这位有功于人民的人。这种米皮,经历几千年的战乱灾荒,一直延续到今天,成了四海驰名的小吃,也成了秦镇闪亮的名片。  

秦镇米皮精选产于户县沣河西岸的稻谷制作,皮子品质上乘。调食时,配以绿菜、油泼辣子、芝麻酱、芥末、蒜泥、酱油、香醋、味精等调料,色白、光润、皮薄、细软、柔韧,吃起来酸、辣、筋、爽、凉,别有一番风味。  

西安香百溢餐饮管理有限公司肩负着将陕西传统美食发扬光大的历史使命,将以严格的产品标准、积极的研发体系、科学的管理模式、丰富的营销形式、热情的后期服务为基本要求,不断完善公司各项运营机制,确保旗下所有品牌健康发展,确保每一个学员的切身利益,与所有学员同呼吸、共命运,将赵家腊汁肉打造成为陕西特色餐饮行业的一块金字招牌。  


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