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凉拌豆芽

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凉拌豆芽

发布日期:2019-02-17 作者: 点击:

食材用料

香菜 适量相克食物

黄豆芽 400克相克食物

芝麻 适量相克食物

葱 适量相克食物

醋 3勺相克食物

蒜 2瓣相克食物

盐 1茶匙

糖 1勺相克食物

生抽 2勺

油 适量

鸡精 适量

香油 1勺

辣椒面 适量

凉拌黄豆芽的做法

1.准备好黄豆芽。

2.锅中烧开水,把黄豆芽放进去焯一下捞出过凉水,沥干水份备用。

3.葱切丝,蒜切成蒜末,香菜切小段。

4.把以上食材放入一个大点的容器中。

5.放入2勺生抽、3勺醋、1勺糖、1勺香油。

6.再放入一茶匙盐和适量鸡精。

7.最上面放上辣椒面和芝麻。

8.锅中放适量油烧热,浇倒在辣椒面和芝麻上爆出香味。

9.带上一次性手套抓拌均匀。装盘。

小贴士

焯豆芽时间不宜过长,放入豆芽后有要再开锅的迹象就可以捞出来了。

其中的调味料可以根据个人的口味调整。


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