新闻分类

产品分类

联系我们

公司名称:西安香百溢餐饮管理有限公司

地址:西安市高新区西辛庄23排5号

联系人:李总

手机:13119135353

邮箱278391740@qq.com

网址:www.tpxs888.com


公司新闻

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 公司新闻
  • 赵家油泼面的独特制作工艺

    赵家油泼面的独特制作工艺食材:宽面条两人份,大蒜六瓣,辣椒粉适量,花椒粉少许,葱花适量,食用油适量,油菜两颗,嗯,盐适量,生抽适量,醋适量1.将面粉和2g盐放入盆里,倒水和面2.和成面团后盖上保鲜膜饧20分钟再揉,这样反复三次3.把揉好的面
    发布时间:2019-06-18   点击次数:2

  • 正宗的陕西凉皮到底有多好吃?学做一碗你就知道了!

    每座城市都有自己的味道。而对于一个土生土长的陕西女娃。最中意的便是那软糯适口的陕西凉皮了。自小,进入夏季,街上便会徒生很多推车卖凉皮的小贩。隔着简陋的玻璃罩,白花花的凉皮,绿油油的黄瓜,新鲜的豆芽菜。Q弹的面筋。
    发布时间:2017-06-21   点击次数:39

  • 陕西凉皮花样繁多,你都知道他们分别是什么吗?

    凉皮,是陕西的一种地方特色小吃,故称陕西凉皮。又称“酿皮子”,从唐代冷淘面演变而来。其面皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名,凉爽可口,放入煮熟的芹菜和豆芽更是别有一番风味,宜于夏天食用。如今是关中西府的重要名
    发布时间:2017-06-21   点击次数:45

  • 夏天来上一碗凉皮才是人生幸事,那么凉皮跟面皮、米皮有啥关系?

    夏天到啦,这么热的天儿都想吃点凉的东西,这个季节估计只有冰棍和凉皮才是最受欢迎的吧?今儿就来唠唠凉皮吧~凉皮是陕西,河南,甘肃一带非常受欢迎的传统小吃。一些地区因方言发音不同而称“酿皮”,以陕西凉皮最为著名。&
    发布时间:2017-06-21   点击次数:29

  • 秦镇米皮制作工艺?

    简介秦镇米皮是陕西户县秦镇的著名特色小吃。秦镇米皮用当地出产的一种籼米制成,制作工序包括泡米、磨浆和蒸制。师傅当着顾客的面,用一把几十斤重的大刀把整张的米皮切成细条,拌上特制的辣椒油(叫“油泼子”)、醋和盐,加上
    发布时间:2017-06-21   点击次数:45

  • 食游陕西关中秦镇,一碗凉皮千年文明!

    对于古镇秦渡来说,最吸引人的地方或许真的不是那些只存在于口碑记忆里或史书记载中的周文王、秦始皇、后秦皇帝姚兴以及现已大多灰飞烟灭的“九楼十三堡”,而是一碗辣子香醋调成的大米面皮。这一想起来就使人忍不住舌下生津的凉皮,
    发布时间:2017-06-21   点击次数:30

  • 户县秦镇大米面皮子的历史渊源

    在大唐西市的庙会上,得知户县秦镇凉皮的制作工艺,进入了西安首批非物质文化遗产名录,使我产生了追溯户县秦镇大米面皮子历史渊源和了解它制作工艺的想法,在我的央求下,一家人去秦镇品尝美味可口的凉皮,并了解了秦镇凉皮的渊源、原料、制作工艺等方面知识
    发布时间:2017-06-21   点击次数:37

  • 陕西凉皮种类及区别

    凉皮又称陕西凉皮,是陕西省汉族特色小吃之一。凉皮分为米皮和面皮两类。现有西府宝鸡擀面皮(发源于岐山县)、汉中米皮、秦镇米皮等流派。凉皮历史远,凉皮传说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史,相传有一年陕西户县秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向
    发布时间:2017-06-21   点击次数:45

  • 周其仁:秘笈何以不自珍?——秦镇米皮的启示

    秦镇位于陕西户县。从西安市出发西行,越过沛河,就是秦镇地界。秦镇以米皮——一种陕西地方小吃——知名天下。踏入秦镇,几十家小吃店沿路一字排开,家家都以米皮为招牌。这些小吃店的门面当然比不上大都市的连锁店,不过看到简陋的街边停满了中巴和小&n
    发布时间:2017-06-21   点击次数:33

  • 我眼中的汉中米皮和秦镇米皮的区别!

    汉中米皮和秦镇米皮的区别——1、口感汉中米皮柔嫩一些,用汉中话说就是:(冉娇娇滴香),秦镇米皮更硬一点,入口即碎。2、宽度汉中米皮切的宽一点(勉县的鸡汤热面皮直接就是整张,用筷子在上面
    发布时间:2017-06-21   点击次数:31

  • ‘肉夹馍+凉皮+冰峰’=老陕三件套

    有时候我在想,普普通通生活的人,真的会在乎上千年的未来和过去么?我觉得,应该是会的。即使从不去想,也会在乎千年前演变带给了我们怎样的生活,又有什么是我们不愿抛弃,期望一直传承的。就像陕西这样一个地方,自秦以来,历经多少风雨波折
    发布时间:2017-06-21   点击次数:35

在线客服
分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码
邮箱
邮箱
地址
地址